Weißer Champignon
Ein einfach zu züchtender Pilz, der von der gleichen Sorte ist, wie diejenigen, die auch im Geschäft erhältlich sind. Zum Lieferumfang gehören auch ein natürlicher Kompost und die benötigte Deckerde. In Zukunft können Sie Ihre frischen Champignons selbst züchten und sie pflücken, wann immer Sie sie brauchen.
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Brauner Champignon
Es handelt sich bei diesem Pilz um die braune Variante des gewöhnlichen weißen Champignons. Häufig auch Kastanienpilz genannt. Dieser Pilz wächst auf dem gleichen natürlichen Kompost, er hat aber einen leicht würzigen Geschmack. Aufgrund seines besonderen Aussehens eignet sich dieser Pilz besonders für die Züchtung in den eigenen vier Wänden. Mit diesen Pilzen bringen Sie eine ganz besondere Note auf den Tisch.
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Anischampignon
Der Anbau von Anischampignons geschieht auf die gleiche Art und Weise wie bei den weißen und braunen Champignons. Dieser Pilz hat eine fleischige Konsistenz und schmeckt ein wenig nach Anis.
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Austernpilz
Dieser Pilz wächst auf Stroh, er benötigt Licht und sollte daher hinter einem Fenster gezüchtet werden. Dieser besondere Pilz lässt sich ganz leicht züchten und hat eine sehr schöne Form. Darüber hinaus findet der Austernpilz in verschiedenen Speisen Anwendung.
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Gelber Austernpilz (Limonenseitling)
Es handelt sich bei diesem Pilz um die gelbe Variante des gewöhnlichen Austernpilzes. Die Art der Züchtung und der Wuchs sind identisch; er wächst daher ebenfalls auf Stroh. Der Geschmack ist auch vergleichbar, so dass der Pilz für die gleichen Gerichte verwendet werden kann wie der gewöhnliche Austernpilzes.
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Stropharia (Träuschling)
Dieser kräftige Pilz mit weißem Fleisch ist (noch) nicht so allgemein bekannt. Er enthält viele Vitamine und wirkt sich positiv auf das Nervensystem und Ihre Verdauungsorgane aus.
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Shii-Take
Es handelt sich um einen Pilz, der auf Holz wächst und in diesem Fall auf speziell ausgewähltem Sägemehl. Aufgrund seines würzigen Geschmacks eignet sich dieser Pilz hervorragend für orientalische Pfannengerichte. Der Pilz kann außerdem nach der Ernte getrocknet werden und ist daher sehr lange haltbar. Diese Pilzsorte wird hinter dem Fenster gezüchtet, da sie Licht braucht, um wachsen zu können.
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Rezepte
Im Folgenden geben wir Ihnen einige Links zu interessanten Webseiten mit vielen allgemeinen Informationen über die verschiedenen Pilze. Außerdem finden Sie hier einige leckere Rezepte, die Sie mit Ihren selbst gezüchteten Pilzen zubereiten können:
- www.freshchamp.nl
- www.champignons.nl
- www.paddenstoelen.nl
- www.freshday.nl
- www.geefjesmaakderuimte.nl